Pommard 1er Cru - Clos des Poutures Monopole 2017
Cépage : Pinot Noir.
Site : Situé au sud de Pommard et en dessous des très réputés Pommard 1er cru Rugiens, le Clos des Poutures est un monopole.
Histoire et tradition : Il semble bien que le site de Pommard soit celui des plus anciennes activités viticoles de la Côte. Installés en ce lieu depuis plus de 2000 ans, les Gaulois y auraient sélectionné et multiplié le Pinot noir. Un temple dédié à la déesse Pomone serait à l'origine du nom du village.
Sol : Composé d’argile et de limons, le sol est bien équilibré sur le plan agronomique et facile à travailler. Ce terroir assez drainant permet d’élaborer des vins fruités, complexes et longs en bouche.
Nous vous rappelons néanmoins que : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Potentiel de garde : 10-15 ans
Température de dégustation : 16-18°
Accords mets & vin : viande rouge grillée ou confite, fromages affinés
Note de dégustation :
"Rose qui se développe sur des fruits rouges. Belle intensité, une personnalité complexe, structuré mais tannins peu importants. Super vin. A conserver, mais déjà excellent" Bill Nanson - Burgundy Report
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