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Saint-Romain - Combe Bazin

35.00€

Saint-Romain est un peu en retrait géographiquement par rapport aux autres villages de la côte de Beaune. En revanche, les vins produits ne sont en rien en retrait avec ceux de la côte. Fraîcheur et buvabilité, c'est une référence que tout bon connaisseur doit avoir dans sa cave.

Cépage : Chardonnay

Histoire et tradition : Saint-Romain, climatiquement plus tardif que le reste de la Côte de Beaune, est propice à des vins de nerveux et minéraux.

Sol : Situé au Nord de Meursault, ce terroir calcaire offre un Combe Bazin blanc aux arômes d’agrumes et floraux, avec une belle onctuosité.

Nous vous rappelons néanmoins que : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Potentiel de garde : 5-7 ans

Température de dégustation : 10-12°

Accords mets & vin : poisson, volaille, fruits de mer

Notes de dégustation :

"Un nez plus profond, aéré sur le dessus - a besoin d’un peu d’air. En bouche, il est large, énergique et délicieux, insinuant lentement sa saveur dans votre langue - crémeux à la fin et assez long - un plaisir pour le public." Bill Nanson - Burgundy Report 2019

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