Cépage : Chardonnay

Site : Au sud de la Côte de Beaune, Chassagne-Montrachet constitue avec Puligny-Montrachet et Meursault la célèbre « Côte des blancs ».

Histoire et tradition : Idéalement située au pied du jardin de la maison familiale, la vigne est très agréable et facile à cultiver.

Sol: Sol brun calcaire sur marne. La marne est connue comme étant la roche mère sur laquelle le Chardonnay s’exprime le mieux. La richesse en argile du sol permet d’obtenir des vins riches et aromatiques.

Nous vous rappelons néanmoins que : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Potentiel de garde : 10-15 ans

Température de dégustation : 10-12°

Accords mets & vin : poisson, fruits de mer

Notes de dégustation :

"Une note fumée, avec en même temps un nez compact qui montre une belle pureté" Bill Nanson - Burgundy Report

"Fruits blancs, pommes au four, profondeur moyenne. Devient plus charnu en fin de bouche. Bonne acidité" Jasper Morris - Inside Burgundy

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