Cépage : Pinot Noir.

Site : Situé au sud de Pommard et en dessous des très réputés Pommard 1er cru Rugiens, le Clos des Poutures est un monopole.

Histoire et tradition : Il semble bien que le site de Pommard soit celui des plus anciennes activités viticoles de la Côte. Installés en ce lieu depuis plus de 2000 ans, les Gaulois y auraient sélectionné et multiplié le Pinot noir. Un temple dédié à la déesse Pomone serait à l'origine du nom du village.

Sol : Composé d’argile et de limons, le sol est bien équilibré sur le plan agronomique et facile à travailler. Ce terroir assez drainant permet d’élaborer des vins fruités, complexes et longs en bouche.

Nous vous rappelons néanmoins que : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Potentiel de garde : 10-15 ans

Température de dégustation : 16-18°

Accords mets & vin : viande rouge grillée ou confite, fromages affinés

Note de dégustation : 

"Les arômes de chêne sont évidents, mêlés à ceux de fraises écrasées, et une note légère de framboises. Fin de bouche longue et plaisante" Jasper Morris - Inside Burgundy

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