2021年2月13日、RVF誌第648号が店頭に並び、「定番とは異なるブルゴーニュ」をテーマに、シャサーニュ・モンルシェの深部を巡る入門的な旅などを紹介しました。

どんなワイン生産者にとっても、このようなメディアに掲載されることは、自らの仕事や価値観を世に広める絶好の機会です。また、自らの信念を主張し、環境に配慮した取り組みをアピールする機会でもあります。さらに、ワイン愛好家に学びを与え、現在および将来の課題について意識を高める機会でもあります。自らの技術と取り組みの価値を高める、まさに絶好の機会なのです。

どんな読者にとっても、お気に入りの雑誌の最新号をめくることは、新たな風景へと一歩踏み出すことです。これまであまり注目していなかったシャトーやドメーヌへと一歩踏み出すことです。読んでいる間だけ旅をし、ほんの数か月前までは足を踏み入れることができなかった地平線へと逃避できる、ささやかな楽しみです。また、人生で、休暇中に、あるいは友人との夕食の席で味わったワインの背後にいる人々の姿と出会う機会でもあります。

ジャーナリストの仕事は、その両方、つまり技術の伝達と好奇心との間にあります。重要で、必要不可欠な仕事です。しかし、一部のジャーナリストにとっては、話はまったく違います。なぜなら、これらはすべて、報道機関やその他のメディアの理想的な姿にすぎないからです。現実には、そう甘いものではありません。舞台裏の真実を語り、ワイン生産者と一部のジャーナリストやテイスターとの出会いが、時としてどのように行われるのかを説明することは、意義があると思います。

ロアリスの乾燥トイレでRVFをテイスティング

少しだけ過去に戻りましょう。2020年11月25日水曜日。私はシャサーニュ・モンルシェ・アペラシオンの会長として、RVFで取り上げられる予定だった上記の取材のために、ロベルト・ペトロニオを喜んで、そして熱意を持って迎えました。

あなたはいつも遅れて到着しますか？ 問題ありません。それは、同業者であるワイン生産者たちの過剰なまでの寛大さとホスピタリティのせいであることが多いのです。

コロナ禍の真っ只中に、予定外の人を連れて到着しますか？ 問題ありません。分かち合うことは、私たちの価値観に根付いています。

外出禁止令の真っ只中にマスクを着用せず、感染防止策を守りませんか？ 問題ありません。物事に対する考え方が違ってもよいのです。

実際、あなたが謝罪をあまり しない からこそ、私たちはいつもあなたをテイスティングルームへ案内し、最新ヴィンテージのキュヴェを試飲してもらいます。

シャサーニュ・モンルシェに隣接する素晴らしい村々の植栽面積について話しているうちは、やり取りは礼儀正しく、節度あるものでした。しかし、成熟度、土壌の種類、亜硫酸塩の使用、醸造について話し始めると、コメントはますます荒くなります。一見すると、あなたはこれらの技術的な点について、誰よりも詳しいようです。しかし、あなたが私たちの素晴らしいワイン産地について、根拠のない思い込みを口にし始めると、やり取りは異質で不快なものになります。

「ブルゴーニュのワイン生産者さんたちは、金持ちの悩みをお持ちなんですね」

ええ、ブルゴーニュは名声ある地域です。なぜなら、素晴らしい個性と唯一無二のテロワールに満ちているからです。

実際、ブルゴーニュのワイン生産者は、技術、情熱、そしてワインへの愛という富に恵まれており、それらがフランスの遺産の世界的評価に貢献しています。同業者である仲間たちと私は、ワイン愛好家に感動に満ちた製品を提供できるよう、自らの畑を大切に手入れしています。

ロベルト・ペトロニオの「貧しい人々の悩み」

その一方で、ジャーナリストの皆さん、私たちには他のすべてのワイン生産者と同様に、仕事に起因する課題があり、決してペトロニオさんがうまく表現されたような「金持ちの悩み」だけではありません。顧客の満足に関わる課題です。私たちの職業、土地、環境の将来に関わる課題です。行政上の制約や法的制約の重圧に家族がバラバラになる時に関わる、継承の課題です。良識に関わる課題です。あまりにも忘れられがちな、その良識です。

あなたは、この「金持ちの悩み」という考えを広めることで、先駆者であり大衆派であると思っているのかもしれません。しかし、あなたの目にはブルゴーニュをよく表しているドメーヌを挙げろと頼むと、あなたはルーロー、コッシュ・デュリ、コンフュロン・コテディドのようなスター・ドメーヌしか挙げられません。しかし、ブルゴーニュは、最も素晴らしい形でブルゴーニュの名声を高めているこれらのドメーヌだけで構成されているわけではありません。

ブルゴーニュには約3650人のワイン生産者がおり、生産者1人あたりの平均植栽面積は6.5ヘクタール、平均販売価格は1本9.50ユーロです。ですから、ブルゴーニュのワイン生産者全員が「金持ちの悩み」を抱えているわけではありません、ペトロニオさん。そうでなければ、なぜシャサーニュ・モンルシェ村では毎年、生産者が廃業するのでしょうか？30年前には60人いましたが、今では30人しかいません。

ジャーナリストとして、あなたはテイスティングし、コメントし、夢を見せるような物語を書き起こします。しかし、あなたの課題は、まずワイン生産者の話を聞き、彼らを理解しようとし、単に実際には知らないのに信じるのではなく、彼らに関心を持つことではないでしょうか？ あなたの生活を支えてくれる人たちをこのように罵り続ければ、やがてインタビューする相手は誰もいなくなります。 

キスを

アルマン・ハイツ