ボーヌとヴォルネの間に位置するブルゴーニュの小さな村、ポマールは、ワイン界で強い存在感を放つ名です。力強く洗練された赤ワインで知られるポマール村格付けは、ブルゴーニュの卓越したワイン造りの技術を象徴しています。しかし、ステレオタイプにとどまらず、ポマールは歴史と個性に満ちた、多彩な魅力を備えるテロワールです。

ポマールの村格付け

ポマールは、ピノ・ノワールから造られる赤ワインの生産のみに特化しています。残念ながら、その規定は非常に厳格です。この村格付けは、主に「村格付け」と「プルミエ・クリュ」の2つのカテゴリーに分けられます。プルミエ・クリュの中でも、その名声と繊細さで際立っているのが、リュジアン、レペノ、レ・フレミエ、レ・シャポニエールです。それぞれ独自の個性を備えたこれらのクリュは、ポマールの土壌と微気候の多様性を映し出しています。

ポマールの中心には、クロ・デ・プトゥールのように、幸運にも私が所有するモノポールを含む、より知る人ぞ知る区画が存在します。このプルミエ・クリュは、そのエレガンスと繊細さで驚きを与え、伝統的なポマールワインの時にある無骨なイメージを覆します。クロ・デ・プトゥールは、私が尊重し、高めようと努めているテロワールの賜物である、繊細で奥ゆかしい唯一無二の個性を現しています。テロワールを変えようとせず、その真の姿を明らかにするという私の哲学を完璧に体現しているため、これは私のお気に入りのワインの一つです。

ポマール・テロワールの特徴

ポマールワインを際立たせているのは、何よりもそのテロワールです。鉄分が豊富に含まれることもある石灰質粘土土壌に位置するブドウ畑は、理想的な日照条件に恵まれています。この唯一無二のテロワールが、ポマールワインに力強く構造的な個性と、長期熟成に耐えうる力を与えます。ポマールワインは、その濃密な色合い、黒い果実の香気、そして時間をかけて育つスパイシーなニュアンスで知られています。

ポマール村にまつわる逸話

ポマールは、歴史に満ちた村でもあります。ポマールが、果樹園と庭園の守護神であるガリア神ポモナに由来する、非常に印象的な名を持つ数少ない村の一つであることをご存じでしたか？この逸話は、村人たちが土地とその恵みにどれほど深い思いを寄せているかを物語っています。

ポマール、発見への招待

偉大なワインの愛好家であっても、ブルゴーニュを代表する村を訪ねたいという好奇心をお持ちであっても、ポマールにはきっと魅了されることでしょう。村の中心に位置する当店ル・セリエへぜひお越しください。当店では、ポマールのさまざまな村格付けワインをご試飲いただけるほか、クロ・デ・プトゥールを訪れ、この唯一無二のテロワールが持つ魔法のすべてをご理解いただけます。滞在用のアパートメントもご利用いただけます。

ご自宅でポマールワインを体験してみませんか？オンラインストアで、この村格付けのキュヴェをご覧ください。この格別なワインが持つエレガンスと深みをご堪能ください。