Meursault 1er Cru - Blagny
Grâce à son patrimoine bâti, le hameau de Blagny est un endroit magnifique. C’est un témoin remarquable du lien qu’il y a eu entre les moines cistercien et notre vignoble. L’appellation forme un cirque en haut de coteaux. Il y a quelques années, je venais courir dans ce cadre magique pour me ressourcer. Le vin est à la hauteur de son histoire. Intense, puissant et long en bouche. On y retrouve tous les marqueurs d’un grand Meursault avec la finesse et la complexité de Puligny-Montrachet.
Cépage : Chardonnay
Potentiel de garde : 10-15 ans
Température de dégustation : 10-12°
Accords mets & vin : poisson fin, volaille
Histoire et tradition : disparu dans les profondeurs du sol à la hauteur de
Nuits-Saint-Georges, le calcaire dur de Comblanchien réapparaît à Meursault. Ces
excellentes terres à vigne ont été mises en valeur par les moines de Cîteaux dès 1098.
Sol : une parcelle à près de 400 mètres d’altitude, déjà exploitée au 12ème siècle
par les moines cisterciens. Ici, les vignes plongent leurs racines dans un sol mince
de marnes, recouvertes d’éboulis calcaires très caillouteux. Le sous-sol de Blagny est
également riche en fossiles marins.
Nous vous rappelons néanmoins que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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