2018 est selon Armand le millésime le plus facile qu'il ait eu à travailler depuis son installation en 2013. Une année où les vins n'ont pas demandé beaucoup de travail en cave. Armand vous raconte cette année si exceptionnelle.

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Notre travail est d’accompagner la nature et non de lutter contre elle. C’est notre philosophie dans les vignes, à Loaris, notre jardin en permaculture, mais également à la ferme. Notre cheptel est composé de charolaises et de salers, ainsi que de croisement des deux. Les croisements sont importants et représentent le modèle d’élevage que nous souhaitons développer.

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Je me suis installé en tant que jeune vigneron en 2013. Depuis 2019, je fais du maraîchage. Et cette année, je me suis lancé dans l’élevage bovin et ovin. Mon métier est beau car je suis en lien direct vivant mais c’est un combat quotidien avec la paperasse.

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J’ai réalisé mon premier millésime en 2013, je travaillais alors en biodynamie. Après 5 ans, je me suis rendu compte que l’état de santé de mes sols ne s’améliorait pas, qu’ils étaient toujours très érodés, asséchés et j’avais besoin de beaucoup traiter. Je me suis penché sur la permaculture et l'agroécologie. Révélation.

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Ça devient systématique. Chaque année ou presque, aux mois d’avril, mai, nous voici forcés d’allumer des bougies ou des braseros dans nos vignes. Certains procèdent autrement, ils font tourner des éoliennes ou des hélicoptères pour brasser l’air et le réchauffer au-dessus des parcelles. Le but final étant le même : protéger les bourgeons déjà sortis pour éviter qu’ils ne gèlent et éviter une perte de récolte. Mais pourquoi l’homme préfère-t-il lutter contre la nature plutôt que de s’adapter ?

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