Qu'on le veuille ou non, la viticulture tel qu'elle est pratiquée aujourd'hui nécessite l'utilisation de machines et de pesticides. Me croyez-vous si je vous dis que depuis 100 ans nous connaissons des cépages qui sont capables de produire du vin de qualité sans pesticides ? Mais que pour des raisons de lobbies et de remboursement de dettes, nos gouvernement ont préféré faire tourner la chimie agronomique ? Le Noah est une preuve historique et irréfutable que nos gouvernements préfèrent polluer notre planète et notre santé à des fins économiques. Le Noah a été interdit lorsqu'il fallait restructurer le vignoble français. Il a été accusé de contenir trop de méthanol. Or, il a été largement prouvé que les vins issus de Noah contiennent bien moins de méthanol que du cidre ou des alcools distillés. Malgré cela, nos gouvernements maintiennent son interdiction. La santé de Bayer et Monsanto est plus importante que celle de la population et de la planète.
Les arômes que l’on peut déceler sont ceux de fraise des bois et des épices. C’est très amusant car il s’agit d’une palette aromatique que j’adore retrouver sur mes vins issus de vendanges entières. Concernant le potentiel de garde, si tu aimes les vins jeunes, bois le jeune et si tu aimes les vins vieux, attends un peu alors.
La commercialisation de ce vin est formellement interdite. Si vous souhaitez malgré tout défendre les intérêts de la nature, vous pouvez nous contacter sur ce mail fabrice@armandheitz.com
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