Un superbe Pommard issu d'une de ses meilleures parcelles. Arôme sensuel et savoureux : saveurs de terre humide, de prune noire, de soja, de cuir usé enveloppé d'un solide noyau acide. Impressionnante concentration de fruits et tannins juteux et mûrs. Toujours en pleine ascension, ce vin va devenir plus complexe dans les années à venir.

Un nez frais, cool et floral qui offre des notes complémentaires de poire, d’agrumes avec des nuances légèrement boisées. Des saveurs légèrement complexes qui évoluent sur une belle minéralité et un final complexe.

Je poursuis ma dégustation des vins de Armand Heitz. Cette fois, c'était au tour du Mercurey 2019. J'ai juste l'impression que son respect du terroir apporte le meilleur aux vins. Cette bouteille était pleine de fruits, avec une dominante de cerises rouges. Il y a aussi des notes de violettes confites et de queues de cerises qui donnent une légère amertume en fin de bouche. L'acidité est bien équilibrée par les tannins. Un beau vin pour une belle soirée.