フランス国内外でワインの品質が明らかに向上している今、競争の激しい環境でワイン生産者が頭角を現すのは決して容易ではありません。今日では、優れたワイン生産者であるだけでは不十分で、販売を伸ばしたいのであれば、優れたコミュニケーション能力も必要です。では、どのようにすればよいのでしょうか。
まずは基本に立ち返り、人々がドメーヌやワインについて何を知りたい、あるいは何を聴きたいのかと自問することから始めなければなりません。もちろん、酔いを楽しむことですが、知的で人間味があり、責任ある酔いです。人々の関心を引くことができれば、ボトルを購入したりドメーヌを訪れたりといった行動に結びつく可能性は非常に高いでしょう。
高品質なワインを造ることは、譲れない大前提です。消費者のワイン知識はますます高まり、情報も豊富になっており、何でも飲ませるわけにはいきません。良いものを飲むことは、一種の信念に基づく行為なのです！
ワインの品質以上に重要なのは、感情を呼び起こし、ワインの説明にストーリーを添えて人々の認識に働きかけ、納得してもらうことです。研究によると、今日の消費者はボトルの裏側にあるものや、ワイン造りにおける人間ドラマを知りたいと考えています。ワイン生産者には、ワインを自らの象徴とし、価値観や歴史、哲学を共有することでドメーヌに個性を与え、他ブランドではなく自社ブランドを選んでもらえるようにする役割があります。
ストーリーテリング、つまり自らの物語を語ること（フランス語という自国の言葉に誇りを持ちましょう！）が、勝負の鍵となります。本物で、真実味があり、自然な物語は、潜在顧客をあなたの世界へと引き込みます。同時に、ブドウ畑での日常を見せ、説明し、共有することで、消費者に情報を提供し、啓蒙することができます。これは、責任ある、思慮深い、公正で、正当かつ持続可能な消費を促進する上で、ワイン業界で活用できる最高の宣伝手法です。
ここでの目的は、競争が極めて激しいワイン業界において、ドメーヌの独自性と特徴を特定し、際立たせることです。今日では、オーガニックに取り組んでいることや、家族経営のドメーヌを受け継いだだけでは、他と差をつけるには不十分です。隣人もおそらく同じ状況にあり、同じアペラシオンでワインを造っている可能性が高いからです。自らの強みを見出すために、さらに深く掘り下げ、自問自答し、客観的に分析しなければなりません……。このステップは容易ではありませんが、コミュニケーション会社や外部の専門家の助けを借りると非常に有効です。ワイン生産者の個性、信念、今後のプロジェクト、そして歴史を考慮に入れる必要があります。
成功するコミュニケーションとは、関心を呼び起こし、人々の感情に訴えかけ、ブランドイメージの構築に寄与し、販売につながる明確なメッセージです。
事業の引き継ぎや新規開業のプロジェクトでは、初期投資が大きく、コミュニケーション予算は後回しになりがちです……。理解できますが、注意が必要です！ 最初に優れたコミュニケーション戦略を立てることは、良好なスタート、高い知名度、そして販売を確実にすることにつながります。あらゆるプロジェクトの基礎となるこのステップでは、戦略的なコミュニケーション能力があるか、あるいはコミュニケーション会社やコンサルタントに依頼する必要があります。その人物がドメーヌの歴史、哲学、個性を深く理解し、あなたを的確に定義できるようになることが重要です。
デジタル時代において、コミュニケーションは、あらゆる予算に対応する解決策を見つけられる幸運な分野です！
以下は、私たち誰もが潜在顧客である可能性のある人々に、価値観、歴史、意見、プロジェクト、そして感情を伝えるためのいくつかのツールです。
ブランドイメージ： 人々がブランドをどのように捉えるかです。消費者がブランドやワインを通じて得られる体験や感情を反映しなければなりません。ロゴの作成、名称の選択、ラベルのデザインなどに通じます……
このステップでは、グラフィックデザイナーやコミュニケーションの専門家のサポートを受けることが不可欠です。ニーズが大きい場合は、社内に採用することも考えられます。選択肢は3つあります。
社内にリソースがある場合。完璧です！
包括的なサービスをワンストップで提供するエージェンシーに依頼する場合。ただし、予算を上回る費用になる可能性があります。
その場合は、コミュニケーションコンサルタント、グラフィックデザイナー、写真家などのフリーランスの専門家を集めましょう……。こうした小規模で、迅速に対応でき、自由度の高い組織は、よりお得な価格を提示できるだけでなく、ドメーヌのために新鮮な提案もできるでしょう。
ドメーヌの価値観を理解し、そのビジョンを共有できるパートナーを選ぶことが重要です。そうでなければ、成果に魂が宿らず、ドメーヌは同じようなドメーヌがひしめく大海原で足踏みするだけになってしまいます。 勇気を持って、あらゆる場所からインスピレーションを得ようとし、常に自分らしさと調和し続けることが大切です。
いくつかのインスピレーションの源： Vin Noéは、ブルゴーニュでスタートした若手ワイン生産者ですが、インパクトのあるラベルや伝統的な手法にとらわれない手法で、伝統的な環境の中で頭角を現しました。 Marie-Thérèse Chappazは、ビオダイナミック農法の価値観を掲げ、一貫性があり非常に特徴的なラインナップで自身の感性を表現しています。私が特に気に入っているのは、 Roberto Voerzioです。バローロの彼は、柔らかな色彩と現代的なタッチの素晴らしい絵画で、ボトルに「芸術作品」のような趣を与えています。また、家族の紋章を現代風にアレンジし、ブルゴーニュの伝統的なコードと組み合わせることもできます…… Armand Heitz ドメーヌがその素晴らしい例です。
編集コンテンツ：ドメーヌ、人々、そしてワインの物語を執筆することは、人々をドメーヌの世界に引き込むために極めて重要です。この物語は、本物で、誠実であり、ドメーヌの価値観と調和していなければなりません。自分自身について書くことは、常に自分について語るのが難しいため、常に危険な作業です！ 外部の人に依頼すると、強みや独自性を特定し、自己愛の落とし穴を避けるために非常に貴重な助けとなります。ただし、行き過ぎて、語るべき何もないところに物語を作ろうとしないよう注意が必要です！ 率直で透明である必要があります。私は、シャトー・ローザン・セグラのNicolas Audebertが写真家Brice Braastad（@episodedeux）と手がけたものが大好きです。彼らはシャトーの物語を伝えるための素晴らしい写真レポートと、特に「マルゴーのグラン・クリュ・クラッセを過去へ遡る旅」という一連の映像作品を制作しました。歴史やドメーヌの哲学を語るための、新鮮な方法です。
ソーシャルメディア：フランスでは、エヴィン法によりテレビでのワインに関するコミュニケーションキャンペーンが制限されています。これは障害ですが、ルールがすべての人に平等に適用されるのであれば、創造性を発揮し、可能な限りその素材を活用する方法を知る必要があります。ソーシャルメディアは理想的で、非常にアクセスしやすい遊び場です！
さらに、人々との直接的なやり取りを行い、あなたのブランドを好きになってもらうのに最適です。InstagramやFacebookのアカウントを管理することは、いくつかの写真をまばらに投稿することではありません。編集方針を持ち、高品質なビジュアルを用意し、共有する物語を用意し、読者にドメーヌとやり取りするよう促すことが重要です。
2020年の危機時にも見てきたように、Instagramはワイン業界関係者がライブアペロ（@winepoetry、@rougeauxlevres……）や日常を共有する動画を提案し、非常に創造的な遊び場となりました。
このツールは、ワイン生産者にコミュニケーションのセンスがあれば社内で簡単に管理できますが、そうでなければこの仕事に専念する人を雇うのが解決策です。いずれにせよ、何かをすることに決めたなら、正しく、最後までやり遂げなければなりません。そうでなければ、何もしないほうがいいでしょう！
ワインの世界以外で、インスピレーションを与えてくれるいくつかのカウント：@lesothers（アウトドア・アドベンチャー）、@mamieboude（写真家）、@leslipfrancais（フランス製衣料の販売と、ブランドを中心とした強力なコミュニティの形成）、@refyld（ゼロウェイストを実現するための製品販売）。
ワイン業界でインスピレーションを与えてくれるいくつかのカウント：ドメーヌでの生活を大きなエレガンスとともに共有する@chateaupalmer、@chateaudejacquesは、管理人シリル・シルーゼによる社内管理で、文章にはユーモアのセンスが光っています。@armandheitzは、ドメーヌの日常とアルマンの取り組みを反映する、非常に高品質な写真を提供しています。
直接的なアクション：テイスティングや見本市に参加することは、潜在顧客と直接接触できる貴重な機会です。意味のある、ドメーヌの哲学に合致するアクションを絞り込む必要があります。現在、このような機会を企画することは困難です。ただし、顧客との接触は、特定のメールオファー、コンテスト、ビデオ会議によるテイスティングなどでも維持できます……
現在の状況は、私たちに創造性を促し、共有と親睦を象徴するボトルに詰めた小さな幸せを販売する機会を与えてくれます。これはすべての業界に当てはまるわけではありません！
顧客とやり取りするための最大の武器は、依然としてドメーヌへの訪問です。ビジョンを共有し、テロワールについて学び、ワインについて語り、顧客をブランドの世界に浸らせるのに、これ以上のものはありません。
ウェブサイト：今日では不可欠です！ それは、前述したすべてのツールの総集編です。シンプルであっても非常に複雑であっても、強いインパクトを与えるビジュアル、丁寧に選ばれたテキスト、ワインに関する情報、そして何よりも、人々があなたと連絡を取れるようにすることが重要です。
ウェブサイトは、私たちが公衆に示すイメージです。文章と同様に、あなた自身と調和した高品質な写真を持つことが不可欠です。 写真家の選択は重要です。ブドウの木はどこにでもあるブドウの木であり、芽はどこにでもある芽です。写真家は、何よりも新鮮さ、新しい視点、芸術的なセンス、そしてあなたに似た感性をもたらす必要があります。 Armand Heitz ドメーヌでは、Jib Peterが、魂を反映し、ブドウ畑での取り組みを人間味あふれるものにし、ドメーヌの強い価値観を表現する画像でアルマンとアストルを魅了しました。演出、ビジュアルの調和、そしてそれらすべてが美しい形になっています。もちろん気に入ってしまいます！
ウェブサイトを持つことは、それを更新し、最新の状態に保つことを約束することでもあります。当たり前のように思えますが、日々の活動の渦中で、すぐに忘れられてしまいます。コミュニケーション会社に依頼したり、マーケティング/コミュニケーション責任者を置いたりする利点は、これらのツールが最新に保たれ、ドメーヌの管理において大きなコストとなるこのメディアを真に活用できることです。
その他のプロジェクト：この非常に競争の激しいワイン業界で存在するためには、これらの価値観と調和しつつ、創造的であることが重要です。動画は、現在25～45歳の間で人気のあるコミュニケーション媒体です。Armand Heitz ドメーヌでは、最初の映画、「Le Blanc」が、伝統的なコードを打ち破りながら、テロワールやワイン生産者の仕事について語るという意志を持って制作されました。アルマンは3ピースのツイードスーツと革のドレスシューズを身にまとい、ブドウ畑で木を剪定し、その作業に「シック」なブルゴーニュ風の食事、白いテーブルクロス、キャンドルスタンド、格別のコンテチーズ、食欲をそそるソーセージ盛り合わせを添えています。ワイン生産者のイメージに合致し、何より踏み固められた「列」から外れた、成功した選択です。
ワイン業界でのコミュニケーションは、すべてが感情の共有にかかっているため、微妙で非常に主観的な芸術です。ドメーヌでこの仕事に専念する専門家や担当者のサポートを受けることで、各自が優先順位、予算、希望に応じて自分なりの方法を見つけることができます。重要なのは、すべての行動が一貫し、組織化され、潜在顧客の期待に向けられていることで、顧客が購入に至り、さらに素晴らしいテイスティング体験を得られるようにすることです。
Marie-Pierre Dardouillet / Cépages communication
