ゴーティエ・カプコンは、現代チェロ界の真のアンバサダーです。毎シーズン、著名な指揮者や演奏家たちと共演しています。豊かな表現力、卓越した技巧、そして1701年製マッテオ・ゴフルリエのチェロ「L'Ambassadeur」の深みのある音色で世界的に知られる一方、パリのルイ・ヴィトン財団が主催する「チェロ・クラス・デクセランス」の創設者兼芸術監督も務めています。ワイン、特にブルゴーニュワインの熱心な愛好家でもあり、クロ・ヴージョの「Musique & Vin」フェスティバルにも定期的に出演しています。
「シャスニー・モン・ラシェ 1er Cru マルトロワ 2018」のインタビュー
このシャスニー・モン・ラシェ 1er Cru マルトロワ 2018をどのように楽しんでいらっしゃるか、お聞かせいただけますか？
一日の終わり、午後7時45分頃です。とても心地よいひととき、24時間以上前に開けて息をさせておいたこのワインとともにくつろぎます。自宅でよく使う、脚のないリーデルのシャルドネ用グラスで味わいます。少し儀式的な雰囲気は薄れますが、素晴らしいもので、すべての香りをしっかりと感じられます。今日はお答えするために、このシャスニー・マルトロワ 2018を味わえることを、とても嬉しく思います。
良いワインを楽しむのに理想的な雰囲気とは、どのようなものだと思われますか？また、普段はどのように楽しんでいらっしゃいますか？
楽しみ方には2つのパターンがあります。一つは、自宅で夜に、娘たちと夕食を囲んだり、時には夕食後にグラスを手にすることです。とても心地よい、自分だけのひとときで、まるで時間が止まったかのようです。一日の活動から解放され、良いワインを心から味わえると思います。もう一つは、もちろん最も大切なことですが、良い仲間と過ごすことです。ワインは分かち合い、感情を共有するものであり、そうした感情は分かち合うことで何倍にも膨らみます。それはとても和やかで、五感すべてで表現するひとときです。
このワインを味わうとき、思い浮かぶ音楽はありますか？
すぐに思い浮かぶのは、その豊かさと官能性です。口に広がるこの素晴らしい官能性を思い浮かべながら、このワインにとてもよく合うと思う2つの作品を挙げます。まず、大きな官能性と繊細さを備えたフォーレの『夢のあと』です。そしてラフマニノフの『ワルニゼ』もです。もちろん、ラフマニノフでは、よりスラブ的な官能性が感じられます。しかし、この2つの作品はそれぞれ異なる理由から、このシャスニー・モン・ラシェ 1er Cru マルトロワ 2018と見事に調和するでしょう。
音楽への情熱はどのようにして芽生えたのですか？
音楽に触れたのは幼い頃で、音楽一家に生まれました。チェロを始めたのは4歳半でした。しかし、それ以前から、姉がピアノを弾き、兄がバイオリンを弾く姿を見ていました。両親は音楽家ではありませんでしたが、熱心な音楽愛好家でした。
ワインへの情熱は？
それはもう少し後で芽生えました（笑）。若い頃にボルドー地方のワインに出会いました。ブルゴーニュはその後だとよく言われますが、私の場合も確かに少し後でした。ブルゴーニュの世界に導いてくれた、素晴らしいパトロンたちがいました。まず、著名なピアニストであるジャン＝イヴ・ティボーデ、そして著名な指揮者であるシャルル・デュトワです。二人とも偉大な音楽家であり、20歳になる頃から知っている大切な友人でもあります。彼らが私にブルゴーニュを紹介し、少しずつその世界を探索させてくれました。贅沢なパトロンたちです！そして3人目のパトロンは、もちろん、何年も前に出会ったベルナール・エルヴェです。この3人が私にワインを教えてくれ、今もなお教えてくれています。音楽の世界と同じように、この世界で私が大好きなのは、それが無限で素晴らしいことだからです。音楽と同じように、ワインも決して変化し続けることはなく、すべてを知ることはできません。どんなに優れた識者であっても、ワインの異なる一面や、探索すべき無数の豊かさを毎回発見するのだと思います。
最も思い出に残っているテイスティングは？
失礼ですが、我慢できません……（シャスニー・マルトロワを一口飲む）それはドメーヌ・ド・ラ・ロマネ・コンティでのことでした。オーベール・ド・ヴィレーンとともに、聖域ともいえる場所で味わった素晴らしいテイスティングでした。オーベールの言葉に導かれ、その言葉がテイスティングを輝かせた、計り知れない魔法と詩に満ちたひとときでした。音楽と同じように、芸術と同じように、ワインでも感情が湧き上がりますが、それを言葉にするのは必ずしも簡単ではありません。ですから、心を持った専門家が言葉で導いてくれるとき、その世界に光を当てて触れることができるのは、本当に素晴らしいことです。私はそれが大好きです。音楽でそれをするときにも、作品について説明し、いくつかの言葉を添えて光を当てることこそが魔法なのだと、ますます理解できるようになっています。異なる世界への扉を開くこと。本当に素晴らしいテイスティングでした。
素晴らしいテイスティングの翌日は、モルソーのグラスか、ジョギングか、どちらを選びますか？
（笑）どちらもです！もちろん朝はジョギングを8～10キロします。毎朝のようにです。体をリセットして元気づけるために欠かせません。そして、モルソーを飲むことも！
お仕事柄、よく旅をされるのでしょう。世界中のワインやテロワールを数多くご覧になってきたことでしょう。最も驚かされたのはどれですか？
そうですね、さまざまなワインや世界、ワイン造りの手法、ブドウ品種、クリマに出会う幸運に恵まれました。最近、スイスにいる友人とコンサートの後にカリフォルニア、ナパのハーラン・エステートを飲みました。魔法のようなひとときでした。ずっと前からそのワインの話を聞いていたのですが、まだ味わったことがなかったので、とても嬉しかったです。オーストラリアでも、大切な友人とマーガレット・リバーのピエロ・シャルドネを味わいました。このシャルドネは本当に素晴らしいものでした。スペインでも、もちろんリベラ・デル・ドゥエロ、ベガ・シシリアです。イタリアでは、セルヴァロ・デッラ・サーラ、アンティノリも大好きです。そう、さまざまなワイン、そしてシャンパーニュもです。つい先日も、友人のディディエ・ドゥポンとシャンパーニュ・サロンを味わう幸運に恵まれ、とても素晴らしいテイスティングでした。それから、つい最近もアレクサンドル・バデルとビレカル・サルモンを味わいました。そしてもちろん、数年前から知っているアルマンドです。彼のワインを定期的に味わえることをとても嬉しく思っています。本当に大好きで、特にモルソーは素晴らしいです。今回はこのシャスニー・マルトロワ 2018を味わうことにしましたが、彼のモルソーも素晴らしいもので、思い出すだけでよだれが出てきます。
音楽とワインはしばしば結びつけられ、それらがもたらす感情、分かち合い、調和、あるいは陶酔といった概念が語られます。ワイン生産者と音楽家という仕事には、共通点があると思われますか？
まったく同じです。おっしゃるように、分かち合いの概念があり、卓越性があり、何よりも私たちの遺産です。大地、土とのつながり、素朴さと同時に求められる卓越性。そのすべては、結局のところ感情を分かち合うためのものです。音楽も同じです。だからこそ、ブルゴーニュで開催されるこの「Musique & Vin」フェスティバルは、とても素晴らしいのです。そうした強い共通点を光に当てます。テロワールを読み解くことは、魂と心を注ぎ込むワイン生産者によって異なります。音楽も同じです。同じ音楽の曲でも、チェリストが違えば、結果も変わります。DNAはそこにあっても、ワインや音楽、音符をどのように形作るかによって、まったく異なる味わいが生まれるのです。
2014年に設立し、毎年指揮されている「チェロ・クラス・デクセランス」がありますが、あなたにとって継承とは重要なことですか？
はい、私にとって極めて重要です。まず、若い頃から受け取ってきたものを、今度は自分が次世代に返していくこと。私は素晴らしい師たちに恵まれました。今度は私が、自分の経験を自分より若い人たちに役立ててもらう番です。これもまた、分かち合いと交流の問題です。成長するために時には少しの手助けを必要とし、心を開き、花を咲かせるための才能を育もうとすることは、何よりも美しいことです。
現在の状況をどのように捉えていますか？音楽界にとって、しばらくは厳しい時期になりそうです……
私はとても前向きに捉えています。活動を続け、ポジティブでありたいと思うので、新しいプロジェクトを生み出し、考案しようとしています。音楽家だけでなく、アーティストや著名人も含めた連帯の輪とともに、『生命のための交響曲』というチャリティ・ディスクを制作しました。これはパリ病院財団 - フランス病院のためのもので、医療従事者を支援するために、プランテュ、フランク・フェラン、ステファヌ・ベルンをはじめとする多くの仲間が、音楽と愛のエネルギーを注ぎ込みました。それはとても豊かな冒険であり、しかもまだ終わっていません。ディスクは6月12日に発売され、6月28日にはシャトレ・シアターでのコンサートがフランス5のゴールデンタイムで放送されます。さらに別のプロジェクトとして、ようやく原点に戻り、フランスの人々、地域の人々と、何にも縛られず、素朴に触れ合おうとしています。ロックダウン中にとても強かった、あの生き生きとしたつながりを取り戻すためにです。巡礼者のように音楽を届け、チェロを抱えて街や村へ行きます。「孤独でありながら連帯する」と言っています。分かち合い、交流を望んでいるからです。この取り組み、この力強い動きが他の音楽家たちにも受け継がれ、生きた音楽が戻ってくることを願っています。ロックダウン中に欠けていた文化の分かち合いを取り戻す必要があります。もちろん、衛生規則と感染防止策を遵守しながらです。
最後に、最近開けたボトルの中で最も素晴らしいものは何ですか？
我慢できず、皆さんに素晴らしいボトルを一つお話しさせてください。オーベール・ド・ヴィレーン、ベルナール・エルヴェとともに、ロマネ・コンティのセラーで味わったものです。グラン・エシェゾー 1943です。想像してみてください。
取材：ファブリス・パストル
