Chassagne-Montrachet est reconnu pour ses vins blancs mais il ne faut jamais oublier l'histoire. Pendant de nombreuses années, l'appellation Chassagne a produit des vins rouges. Cette cuvée offre ce que j'apprécie particulièrement en Bourgogne. La couleur est subtile, les tannins sont délicats, et le bouquet est intense et complexe. En terme de style, je le rapproche volontiers du Pommard Clos des Poutures. Comme la notoriété des Chassagne rouges n'est pas celle des blancs, c'est un excellent rapport qualité/prix du domaine que je vous recommande de mettre dans votre cave.

Cépage : Pinot noir

Site : L’appellation 1er Cru Morgeot s’étend sur 58 ha et se répartie en 21 climats. Nos parcelles, Petit Clos et Tête du Clos se trouvent juste en dessous de la Romanée et des Grandes Ruchottes.

Histoire et tradition : Les moines bourguignons de Cîteaux implantent le vignoble vers 1150 à Morgeot, lieu-dit de Chassagne-Montrachet, et bâtissent l'Abbaye.

Sol : Au sud de l'appellation Morgeot, le sol est assez riche en argile et cailloux. Le pinot noir va, sur ce terroir, nous offrir fraîcheur, pureté et gourmandise.

Nous vous rappelons néanmoins que : L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.

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Potentiel de garde : 10-15 ans

Température de dégustation : 16-18°

Accords mets & vin : viandes grillées, fromages affinés

Note de dégustation :

"Complexe, salin, délicieux ! Un vin délicat mais pour autant un super Chassagne. Un peu moins de sulfites utilisés pour ce vin" Bill Nanson - Burgundy Report 2017

"Parfum très attractif. Fin, léger à moyennement corsé avec un parfum qui s'infuse dans tout le palais, en grande partie avec des arômes de cerises, mais également avec des touches légères de framboises et de fraises fraiches" Jasper morris - Inside Burgundy 2018

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