Meursault Village - Gruyaches
Les climats des vins de Bourgogne sont reconnus au patrimoine mondial de l'Unesco. Cette richesse est le fruit du travail colossal et méticuleux des moines Cisterciens. Cet héritage unique au monde fait encore aujourd'hui la réputation de notre vignoble. Meursault Gruyaches est une parcelle qui témoigne de la qualité agronomique du travail effectué par les moines. Ils avaient identifié sur ce secteur de 2 hectares que les argiles étaient plus lourdes et humides que sur les vignes juste au-dessus qu'ils ont classé en 1er cru Charmes. C'est un vin complexe, intense, et singulier.
Cépage : Chardonnay
Potentiel de garde : 5-7 ans
Température de dégustation : 10-12°
Accords mets & vin : poisson, viande blanche, crustacés
Notes de dégustation :
"Un beau nez, large et attrayant. Un peu plus riche, mais pas moins frais ou pas moins vivant pour autant. Très beau vin pour cette cuvée 2017. Plus minéral au milieu, long et bon, avec une fin très minérale. Bravo !" Bill Nanson - Burgundy Report 2017
"Agrumes, belle énergie. Assez puissant et avec une belle profondeur pour une appellation village" Sarah Marsch 2018
Histoire et tradition : Disparu dans les profondeurs du sol à la hauteur de Nuits-Saint-Georges, le calcaire dur de Comblanchien réapparaît à Meursault. Ces excellentes terres à vigne ont été mises en valeur par les moines de Cîteaux dès 1098. Notre parcelle de Meursault Gruyaches jouxte le 1er Cru Charmes. Pour une appellation village, la parcelle bénéficie donc d’un terroir de premier choix.
Sol : Ici le sol est plus riche en argile et la quantité de cailloux est plus faible. Les vins issus de ce terroir sont en général plus denses et gourmands.
Nous vous rappelons néanmoins que l’abus d’alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
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