今回の3回目のテイスティングでは、私のお気に入りのブドウ品種の一つ、リースリングをご紹介します。 フリョリッヒ家は1800年代からドイツのナーエ地方でブドウ栽培を営んでいます。現在、ドメーヌは21ヘクタールの畑を所有しており、そのうち18ヘクタールがリースリングの生産に充てられています。ティム・フリョリッヒは2010年にガルト・ミラウ・ガイドにより「今年を代表するワインメーカー」に選出されました。

リースリング・ボッケナウアー・トロッケン シャーファー・フリョリッヒ 2014

少し急に友人を家に招くことになり、リースリングが飲みたい気分でワインセラーへ走りました 💥

この選択は正解でした！ 🥳

香り：リースリング特有の香りがしっかりと感じられ、白い花 🌸 桃 🍑 の香りがします。

口にすると、果物をかじったかのような果実味が広がり、バランスは完璧です 🔝

今回のリースリングのテイスティングで、私がこの品種を特に好んでいることが改めてわかりました。私にとって、リースリングはフレッシュさと果実味をよく表す品種です。

テロワールの個性を非常によく表現しており、ワイン造りの観点からも非常に興味深いワインです。

ふと思ったのですが、ブルゴーニュではリースリングを植えられないのは残念です。とはいえ、私たちの粘土質石灰岩の土壌にはあまり向かないでしょう。

またすぐに新しいテイスティングでお会いしましょう。 

アルマン・ハイツ