Fabrication artisanale, sans conservateur ni colorant, avec du bœuf issu de notre ferme.

Composition : maigre et gras de bœuf, sel, sucres, épices, conservateur : salpêtre, ferments, boyau naturel : menu de porc. Atelier utilisant des fruits à coque.

Conservation : à température ambiante, dans un endroit sec.

Poids : environ 230 g.

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