Fabrication artisanale, sans colorant, avec du bœuf issu de notre ferme.

Composition : maigre et gras de bœuf, sel, sucres, épices, son de moutarde, conservateur : salpetre, pollen, ferments, enrobage E170, boyau naturel : chaudin de porc. Fumage aux copeaux de hêtre. Atelier utilisant des fruits à coque et des graines de moutarde.

Conservation : à température ambiante, dans un endroit sec.

Poids : environ 230 g.

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