Pour cette troisième dégustation, je vous parle de l'un de mes cépages préféré : le Riesling. La famille Fröhlich cultive la vigne depuis les années 1800 dans la région de Nahe en Allemagne. Le domaine possède aujourd'hui 21 hectares dont 18 hectares destinés à la production de Riesling. Tim Frölich a été élu vigneron de l'année en 2010 par le guide Gault Millau.

Riesling Bockenauer Trocken SCHAFËR-FRÖHLICH 2014

Je reçois un ami à la maison un peu à la dernière minute, je file à la cave avec une envie de Riesling 💥

Je n'ai pas regretté mon choix ! 🥳

Au nez : les odeurs typiques du Riesling sont bien présentes, fleurs blanches 🌸 pêche 🍑

Je retrouve ce fruité en bouche, comme une impression de croquer dans un fruit, l'équilibre est parfait 🔝

Cette nouvelle dégustation de Riesling me confirme à nouveau que j'apprécie tout particulièrement ce cépage qui pour moi est révélateur de fraîcheur, de fruits.

Un vin très intéressant d'un point de vue viticole car il exprime très bien l'expression du terroir.

Je me fais la réflexion suivante : dommage que nous ne puissions pas planter du Riesling en Bourgogne, même si je pense qu'il ne se plairait sans doute pas trop sur nos sols argileux et calcaires.

On se retrouve très vite pour une nouvelle dégustation. 

Armand Heitz