Le Père Noël n'est pas une ordure

Le Père Noël n'est pas une ordure

Ma lettre au Père Noël ! Il n'y a pas que les enfants qui ont le droit de rêver... Retrouvez tous mes vœux les plus chers, qui ne coûteraient pas grand chose !
armand heitz tire avec son fusil sur une bouteille de roundup

Comment résoudre le problème des pesticides en viticulture ?

Depuis 100 ans, nous connaissons des cépages capables de produire du vin de qualité sans pesticides. Pour des raisons de lobbies et de remboursement de dettes, nos gouvernements ont préféré faire tourner la chimie agronomique....
Champ de blé

La céréale

L’Homme a domestiqué les céréales il y a 12 000 ans. Elles ont rapidement été à la base de l’alimentation humaine directement et indirectement pour la viande, elles ont été au cœur de nombreuses civilisations,...
Armand Heitz allongé dans sa vigne Chassagne Montrachet 1er Cru Maltroie

Le terroir est mort. Vive le terroir !

Un produit du terroir est un produit témoin de l’héritage agronomique, climatique et culturel d’une région. Ce qui est fantastique avec un produit du terroir, c’est que le voisin de parcelle va avoir un produit...
Armand Heitz dans sa vigne Chassagne-Montrachet 1er Cru Maltroie

Pourquoi je ne suis pas labellisé bio

La question est récurrente : est-ce que vous êtes bio ? C’est légitime, je travaille avec la nature, mettant beaucoup en avant cette relation. Les labels monopolisent l’attention et le débat autour de la production...
Armand Heitz allongé dans sa parcelle de Chassagne-Montrachet 1er cru Maltroie

Chimie ou machinisme

Les différents modes de cultures des vignes en AOC françaises nous obligent à gérer chimiquement ou mécaniquement la flore adventive qui se développe sous les pieds de vigne et entre les rangs. Nombreux sont ceux...