La tendance, sur les dernières années, est plutôt aux millésimes solaires avec des périodes caniculaires ; 2022 en est un exemple. Le réchauffement climatique standardise les vins, gomme le talent du vigneron et donne des vins plus ronds mais en même temps moins fins. Un des enjeux sur ce type de millésime consiste à maintenir la finesse et la fraîcheur.

Découvrir le millésime

Cette année a été marquée par le début de la crise sanitaire et le premier confinement de mars à mai. Au-delà de cet aspect singulier à gérer, nous avons du composer avec des facteurs météorologiques excessifs. Les journalistes font l’écho d’un millésime « exceptionnel » pour les vins de Bourgogne, mais combien de temps nos vignes pourront produire dans ces conditions ?

Découvrir

Les millésimes se suivent et ne se ressemblent pas. Après un millésime 2018 ultra simple, J’ai eu beaucoup de mal à imaginer que la nature serait beaucoup moins facile a gérer en 2019. Des conditions climatiques plus difficiles avec un coup de gel et un été très sec.

Découvrir

Le journal de vendanges du millésime 2021 d'Armand Heitz. Revivez au jour le jour les récoltes ainsi que le travail en cuverie de ce millésime si particulier.

Découvrir

2018 est selon Armand le millésime le plus facile qu'il ait eu à travailler depuis son installation en 2013. Une année où les vins n'ont pas demandé beaucoup de travail en cave. Armand vous raconte cette année si exceptionnelle.

Lire la suite

2017 est mon cinquième millésime. Je commence donc à appréhender la personnalité de chacun de mes terroirs, un peu comme s’ils étaient des amis. J’aime beaucoup rapprocher mes parcelles aux humains. Entre anecdotes et données techniques, je vous raconte mon millésime 2017.

Lire la suite

Le quatrième millésime réalisé à Chassagne, une années avec quelques nouveautés. Entre nouvelles plantations et météo capricieuse, Armand vous raconte son millésime 2016.

Lire la suite

Le troisième millésime depuis la reprise du domaine, une motivation comme aux premiers jours. Entre anecdotes et données techniques, Armand vous raconte son millésime 2015 avec notamment l'arrivée des appellations Pommard 1^er Cru Pézerolles et Volnay 1^er Cru Taillepieds.

Lire la suite

Faire perdurer l'excellence entre les millésimes. Entre anecdotes et données techniques, Armand vous raconte son millésime 2014, avec notamment les appellations Meursault 1^er Cru Perrières et Pommard 1^er Cru Rugiens...

Lire la suite