Carnet

Wine Rover nous propose un voyage en Suisse, dans le canton de Vaud, proche du lac Léman. C'est dans cette région qu'Armand a fait ses études d’œnologie avant de revenir à Chassagne-Montrachet et reprendre le domaine familial.

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La semaine dernière, Clarisse, notre responsable de la distribution, s'est rendue à La Rôtisserie du Chambertin, elle a été reçue par le sommelier Guillaume Sausseret. L'établissement est client du domaine depuis maintenant 4 ans. Petite visite guidée.

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Dégustation spéciale vendange, après une belle journée de travail. Des beaux flacons dégustés à l'aveugle avec des copains, notamment un superbe Meursault de 1991 !

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Interview de Maëva Lafont, étudiante à la School of Wine & Spirits Business à Dijon, qui répond à nos questions en dégustant notre Bourgogne Pinot Noir 2018. Elle évoque notamment sa passion pour le vin, ses coups de cœur et sa vision de la viticulture d'aujourd'hui et de demain.

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Reportage chez notre partenaire La Petite Régalade, restaurant bistronomique situé entre l’Opéra et la Place Vendôme à Paris. Le chef Bruno Doucet propose une cuisine technique et généreuse, la carte est réconfortante et accessible.

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