Rencontre avec Lauralyne Demesmay

Lauralyne Demesmay est étudiante en master à la Burgundy School of Business. Miss Franche-Comte 2018 et deuxième dauphine de Miss France 2019, elle est très impliquée dans le secteur de la mode. D'origine franc-comtoise et étudiant en Bourgogne, le vin et la gastronomie font partie de son mode de vie et de sa culture.

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Vous vous souvenez de la guerre de Troie ? Cette guerre qui a opposé les grands rois grecs aux Troyens est le sujet de l’Iliade d’Homère, qui raconte quelques derniers jours de dix ans de luttes ardentes au pied des murailles troyennes. Mais ce n’est pas qu’un immense chant de bataille, c’est une ode au plus divin des nectars ! Comme de nombreux auteurs de l’Antiquité, Homère a chanté le vin. Sa poésie est tellement puissante et belle qu’elle palpite encore à nos oreilles.

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L’idée du millésime 2019 de la cuvée Connivence est de travailler et de faire découvrir le gamay sous une autre forme, à travers l’expression singulière de chaque terroir au sein d’une même bouteille, pour partager un moment convivial autour d’un bon dîner. Découvrez la journée d'élaboration de cette cuvée.

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Et si finalement faire du fromage et du vin, ce n’était pas si différent ? La rencontre d’Armand Heitz et de Grégoire Lincet, directeur de la Fromagerie Gaugry de Brochon, c’est la rencontre de deux personnes partageant un amour commun. Celui du terroir et du mieux consommer.

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Depuis 2019, Loaris possède une mare artificielle. Dans quels buts cette mare a-t-elle été créée et comment nous occupons-nous de cet écosystème précieux ? Nous vous racontons tout dans cet article...

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Le quatrième millésime réalisé à Chassagne, une années avec quelques nouveautés. Entre nouvelles plantations et météo capricieuse, Armand vous raconte son millésime 2016.

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C’est dans le 9^ème arrondissement de Lyon, à deux pas du métro Vaise, que l’on peut trouver au coin d’une rue le Milord Circus. Ouvert en 2019, ce bar restaurant nous surprend avec une décoration atypique s’inspirant de l’univers du cirque vintage et des freak shows du début XXème.

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Dans notre monde, de nombreux mythes et réalités autour de la vigne existent. Le calendrier lunaire tient un rôle important au niveau des différentes cultures agricoles et notamment pour les vignes.

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@Justanotherpageaboutfood, de son nom Riccardo Lindi, est un blogueur connu pour ses accords mets et vins qu'il met en lumière de manière artistique. Il nous fait le plaisir de mettre en lumière le Pommard 1er Cru Clos des Poutures Monopole du domaine du millésime 2018.

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